София компас


Любими места в София – ресторанти, кина, пийване и танци.

October 17th, 2009

Рибен и Суши Ресторант Океания

Океания е рибен и суши ресторант. Намира са в ниската част на административното НДК, до книжарница Писмена, подминавате входа към бТВ и веднага след това е входа на ресторанта.

За резервации: 02/951 54 30, 0882 9999 02

Отидохме по обяд на едно циганско лято. Беше топло и седнахме в градината, макар обстановката вътре да е много по-уютна. Мек мокет, свободно пространство между масите и сепаретата, столовете са с оригинални шарки, както и салфетките по масите.

Ресторантът е подходящ за бизнес вечеря, романтично преживяване и за събития с много гости. Има 120 места вътре и 140 в градината. Обслужаването е перфектно.

Бяхме решили да ядем суши, но не се стърпяхме и си поръчахме по салата, защото много исках да опитам как ги овкусяват. В добрите ресторанти салатите са овкусени добре и нямат нужда от нищо допълнително. Този тест Океания издържа с отличен.
Read the rest of this entry »

November 22nd, 2008

Спагети Компани (Spaghetti Company)

Спагети Къмпани (Spaghetti Company) се намира на гърба на ЦУМ в София, има вход и от към мола. Телефон за резервации: 926 0427.

Заведението е едно от любимите ми, защото готвят вкусно, обстановката е приятна и е в центъра на София.

Днес ни обслужваше много усмихната и мила сервитьорка, на която нямаше как да не простим, че е разсеяна (няма пълно щастие).

Аз винаги ям Филе от риба тон с паста и зеленчуков рататуй. Пастата е телятели, а заленчуковият рататуй са сготвени зеленчуци – домати и патладжан и не знам какво е другото. Предпочитам рибата тон да е по-пречена, защото иначе е малко жилава и следва голямото дъвчене.

риба тон в Spaghetti company

риба тон в Spaghetti company

От салатите ми е любима Рукола с печени зеленчуци и печена моцарела. Салатата наистина е 99% рукола, моцарелата е запечена, така че става малко разтеглива. Има още печени/мариновани тиквичка и патладжан, заедно с леко сладникъв дресинг.

Салата рукола

Салата рукола

Милото този път не яде пилешко филе, а опита телешки флейки с печени чушки. Каза, че било хубаво, но не било както готвят телешко в Щатите (нямам идея какво означава, но в България според него не знаели как да приготвят телешко).

телешки карета

телешки карета

Шопската салата е в „италианска купчовидна” форма, украсена с някаква зелена течност по чинията.

шопска салата

шопска салата

Решихме да си поделим ризото с морски дарове и маслини, което е ужасно вкусно, мисля че му слагат и вино при готвенето, безумна вкусотия!

ризото морски дарове

ризото морски дарове

Накрая се довършихме с десерти, те винаги се ядат общо :) . Избрахме Тирасиму Оригинале и Пикантна шоколадоа терина с компот от сушени кайсии.

Само заради тези 2 десерта си струва да се посети Spaghetti Company, много ни се усладиха.

Тирамисуто няма нищо общо с това, което сте яли в други заведения. Предполагам, че отделните съставки са предварително готови, но самото Тирамису се сглобява преди поднасяне. Долният блат е с много орехи, после е крема Маскарпоне и отгоре има друг блат. Облизах си пръстите, много, много вкусно.

Тирамису Оригинале

Тирамису Оригинале

Пикатната терина е с чили и леко налютява, странно, но много ми хареса. Около лешниците има хрупкав карамел (или нещо, което е карамелизирано).

пикантна терина с чили и компот от сушени кайсии

пикантна терина с чили и компот от сушени кайсии

Не ни се пиеше вино и поляхме храната само с чай и минерална вода.
Сметката беше 60 лева.

Вината са между 20 – 50 лева.

Пиците са тип италиански, т.е. мнооооого тънки. В Италия пиците не са като в България, тестото е много тънко, само по края е малко по-дебело и реално ядеш само плънка.

Обстановката в Спагети Компани

Обстановката в Спагети Компани


Пастата също е на ниво, има Прясна паста, която не съм опитвала, предполагам, че се прави в заведението.

September 28th, 2008

Да похапнем торти в София

След обилен неделен обяд решихме да се довършим с вкусни торти.

Cookies Brasserie Cafe

Cookies Brasserie Cafe

Cookies brasserie cafe на ъгъла на Графа и Солунска срещу книжния пазар има много хубави торти, не знам чие производство са.

Обикновено може да се избира от следните торти:

  • Домашна бисквитена със смокини (умирам за нея) – отгоре е с кокосови стърготини, но съвсем леко и нетрапчиво.
  • Орехова – пак домашен тип, с натрошени орехи и маааалко сметанов крем
  • Крем брюле – много са докарали вкуса на брюлето
  • Тирамису, класика в жанра е
  • Еклерова – не съм я опитвала
  • Гараш – следващия път ще я дегустирам
От ляво на дясно Орехова, Бисквитена със смокини, Крем Брюле

От ляво на дясно Орехова, Бисквитена със смокини, Крем Брюле

Заведението е много приятно, а разположението му е много клюкарско, защото има прозорци и към Графа и към Солунска.

Седнала съм на двуместния бар, който гледа към Славейков

Седнала съм на двуместния бар, който гледа към Славейков

Менюто на Cookies е много разнообразно – салати, пред ястия, основни ястия, десерти, вино и концентриран алкохол. Можете да хапнете здраво или просто да пиете кафе.

Обстановката е мноооого приятна – малки, кипри масички и столчета, в единия край има и дълъг диван. Често няма места, но хората чакат на бара до входа.

Обслужването е добро, но понякога бавно.

Три парчета торта и две минерални води са 18 лева.

September 28th, 2008

Евтин Суши бар в София

„Суши бар” се намира на ул. Денкоглу 18 в София. Телефон за резервации 0888208060. Работи от 11 до 23 часа.

Тук за първи път ядох в суши в София, не беше зле, но и не беше като сушито в Ню Йорк ;)

Обстановката е много приятна. Има 2 салона, като този за пушачи е с високи маси и бар столове, а салонът за непушачи е с нормални маси. Менюто е основно суши и риба, има няколко японски ястия, които не са с риба.

Обстановка Суши бар, София

Обстановка Суши бар, София

Тук обичам да си вземам сет от 32 парчета, който има почти всичко от менюто. Прави ми впечатление, че с течение на времето рибата в рулцата намалява :( , а когато откриха „Суши бара” не беше така.

Сет от 32 парчета суши и ролца

Сет от 32 парчета суши и ролца

Друго любимо нещо е сашими от риба тон и сашими от сьомга (това са парчета сурова риба без нищо по тях).

Сашими тон и сьомга

Сашими тон и сьомга

Тук сервират и така нареченото разпиляно суши (Чираши суши), което представлява ориз с парчета риба и зеленчуци. Има го в 2 разновидности – изцяло зеленчуково и с риба (такова си взехме ние).

Чираши суши

Чираши суши

На всяка маса има бутилка вино, предполагам, че това подтиква клиентите да поливат сушито с вино и увеличава поръчките. Харесва ми този подход.

Моя милост ;)

Моя милост ;)

Винената листа не е бедна и има за всякакви вкусове.

Има няколко вида зелен японски чай, ние пробвахме този от смлян зелен чай.

Чайникът е тежък като гюле за сметка на малката чашка

Чайникът е тежък като гюля за сметка на малката чашка

Обстановката е приятна и подходяща за среща с приятели, бизнес и роматични срещи.

Музиката е съвременна (всеки път е различна) и няма общо с никакви японски мотиви.

Последния път сметката беше 75 лв за 1 сет от 32 парчета, 2 порции сашими, 1 разпиляно суши и 1 кана зелен чай.

През деня обикновено има места, петък и събота вечер е добре да се прави резервация. Можете да поръчвате от „Суши бар” и през BGmenu.

Препоръка към управителите на заведението е да подържат постоянно качество, защото е имало случаи, когато сушито не е добро, както и да върнат количеството на сушито от първите месеци на работа на „Суши бара”.

September 7th, 2008

Fish&Grill Рибен ресторант в София

Мотото на Fish&Grill e Достъпният рибен ресторант, може би заради около 30% по-ниските цени спрямо Тамбукту и Капитан Кук. Намира се в София на бул. Арсеналски 4 (точно в ляво от басейна Спартак), телефон 02/866 52 77.

ресторантът е точно от ляво на входа на Спартак

ресторантът е точно от ляво на входа на Спартак

В менюто има много риба, миди и други морски храни. Ние решихме да започнем с рибена чорба, която е застроена с жълтък. Не знам точно какви риби има в нея, но са от вида бяла риба, срещат се ситно нарязан морков и ароматни подправки.

Милото си взе и една Овчарска салата за отскок, която нямаше яйце, но гъбите бяха много добре мариновани.

Продължихме с Миди Саганаки, които в този рибен ресторант се приготвят в сос от домати, босилек, лук и сирене – безумно вкусно – можехме да изядем още два пъти по толкова миди.

За основно аз си поръчах пържен сафрид, който беше много добре приготвен, по меню порцията беше 300 грама, доста се озорих, но го изядох всичкия.

Гаджето си взе класическата риба тон на скара, стекът беше добре изпечен, имаше малко по-мазно в краищата, което рядко се случва, но все пак има много видове риба тон.

риба тон на скара

риба тон на скара

След толкова храна (която добре посолихме, все пак рибни неща се ядат соленички) изпихме 1,5 литра вода и нямахме място за десерти.

Сметката беше 62 лева (без бакшиша).

Обстановката е непретенциозна, дървени маси, морски стил, миди по стените, гръцка музика. Вътре Fish&Grill е климатизиран (ако не ви понася жегата) и обстановката е като рибен ресторант по морето.

обстановка във Fish&Grill

обстановка във Fish&Grill

Този рибен ресторант е подходящ за всякакви поводи, особено ако искате да хапнете риба на корем и да си оближите пръстите. Може би не е за бизнес обяд или вечеря, но ако гостът ви е фен на морската кухня, защо пък не.

Има голяма винена листа с малка надценка на вината.

Не рибните храни са различни меса на скара.

July 24th, 2008

Вегетариански ресторант Back Home

Днес обядвах във Вегетариански ресторант Back Home. Намира се в близост до паметника Левски на ул. Врабча 24, телефон за резервации 02/843 0353.

„Back Home” е истински вегетариански ресторант, не използват яйца в ястията, макар че видях салати с извара и някои видове ориз имаха мляко.

Ресторантът веднага ме грабна, защото е в къща (ах, как искам да имам къща), качихме се по стълби и се озовахме в много спретнат ресторант. Напомняше ми за йога център и определено имах усещането, че съм виждала някъде девойката, която ни обслужваше.

Храната е много вкусна. Мислех, че не обичам хумус, обаче като пробвах Ливански хумус (с маринован патладжан, слънчогледови семки, лимон и зехтин) разбрах, че май нещо друго не харесвам ;) . Интересно, че патладжанът беше сладък и бих го определила не като маринован, а като сладко от патладжан. /снимките са най-долу/

Салатата Табуле е по класическа рецепта, може би доматите бяха малко по-едро нарязани за моята представа за класическо Табуле. Не беше овкусена с лимон, както често се случва в други ресторанти и се наложи да й сложим сол, олио и оцет.

Понеже бях много любопитна, а и веднага се сетих, че ще искам да пиша за този вегетариански ресторант, поръчах повечко неща, та да има за снимане. Между другото накрая ни предложиха да ни опаковат останалата храна за вкъщи, така че не се притеснявайте и смело опитвайте!

Никога не бях яла елда и затова поръчах Кюфтенца от елда със салата Табуле. Вкусни бяха, но малко тежки за моя диетичен вкус. Елдата е омесена с нещо (може би някакво брашно и сякаш имаше лек сладникав, доматен вкус), така че да задържа зрънцата във формата на кюфте.

Ориз по италиански – басмати ориз и маслини с доматен сос и билки – това беше супер вкусно, липсваше му само достатъчно сол, но като цяло готвят сравнително безсолно.

Не ми допадна особено Басмати ориз с царевица, моркови, маслини, соеви кълнове и авокадо. Имаше доста куркума, което беше ок, но сякаш му липсваше някакъв аромат, хм.

Домашно приготвеното хлебче с маслини и чубрица много ми се услади, може би защото само го опитах (не исках да смесвам ориза с друг вид въглехидрати, ох ужасна съм). Хлебчетата са малки, така че поръчайте поне 2-3.

Огромен избор от чай и билки както и от комбинации от отвари.

Сега за обстановката. Направиха ми впечатление пердетата, не бяха като пердета, а бродиран и рисуван плат, заметнат по специфичен начин.

Има красив аквариум.

На прозореца има кутия със свитъци, които девойката нарече с някакво специфично име (не запомних), изтеглихме си по един и моят беше с много философско послание, от което само запомних „Защо се интересуваш от мнението на хората”, а де, защо?

На масите няма пепелници, не знам дали се пуши.

Вегетариански ресторант Back Home е подходящ да заведете там гаджето вегетарианка и да се гледате в очите на фона на нежна музика (тип индийска или нещо такова) или да отидете с приятел вегетарианец на хапване и бъбрене. Може би не е подходящ за бизнес среща, но знае ли човек с кого имате среща ;) .

Сметката за двама беше 30 лв. с бакшиша.

Ливански хумус с маринован патладжан, слънчогледови семки, лимон и зехтин

Ливански хумус с маринован патладжан, слънчогледови семки, лимон и зехтин

Салата Табуле във вегетариански ресторант Back Home

Салата Табуле във вегетариански ресторант Back Home

Кюфтенца от елда

Кюфтенца от елда

Ориз по италиански

Ориз по италиански

Басмати ориз с кълнове

Басмати ориз с кълнове

Домашни питки с маслини

Домашни питки с маслини

June 7th, 2008

Стъклар и стъкларски услуги в София

Вчера имах нужда от стъклар в София и за мое учудване в Интернет нямаше никаква информация за това. Започнах да звъня телефони на познати и така стигнах до Николай и Миглена от ЕТ Николай Захариев – поставят стъкла, огледала и всякакви други стъкларски услуги. Също така транспортират големи стъкла и огледала (иска се специален транспорт за стъкла, не може с какъв да е транспорт). Изрязват дупки за вентилатори.

Телефон: 08999 04874

Адрес на магазина: София, ул. Дойран 28

Меги се отзова много бързо. Чухме се по обед и в 17.30 вече имах стъкло на терасата. През цялото време много се страхувах, защото имаше остатъци от стъклото, които си седяха по металната рамка и трябваше да се махнат. Меги и Стефи ги махнаха с голи ръце, като държаха картонен сенник за кола, така че парчетата да се хързулват в терасата, а не върху минувачите на улицата.

Аз очаквах всеки момент да има прерязани вени или стъкла в очите, обаче нищо лошо не се случи (след дълги опити убедих Меги да си сложи слънчевите ми очила). Самото поставяне на стъкло отне около 5 минути, но подготовката за това си е екстремна (хвърчене на стъкла, втвърден стар маджун…).

Смешното беше, че им казах да си носят маджун, а то вече се слагало силикон :) Сега чакам да се втвърди и да стане като желираните мечета за ядене, онези детските.

February 24th, 2008

Рибен ресторант Тамбукту

РЕДАКЦИЯ: Ресторант Тамбукту вече не съществува :( Препоръчвам ви друг добър рибен ресторант :).

Днес вечеряхме в рибен ресторант Тамбукту. Това е един от любимите ми рибни ресторанти в София, защото готвят много вкусно и обслужването е много добро.

За резервации в Тамбукту: 02/988 1234, 088 8181 069
Адрес: София, ул. Иван Аксаков 10 (или както е известно – градинката на Кристал, срещу Военния клуб).

Ресторант Тамбукту винаги е в списъка ми за спешни случаи или когато искам със сигурност да изкарам добре и да не експериментирам с непознати ресторанти.

Тази вечер бяхме тръгнали към Етно (на Алабин или там, където Графа завива към Витошка), но по незнайна причина не работеше и много бързо решихме да отидем в Тамбукту, защото беше на 10 минути пеш.

Започнах кулинарното пътешествие със салата Цезар Тамбукту – прясно изпечен тон, доматени крутони, микс от салати (усетих Айсберг, марула, Глухарче и рукола), пресен лук, овкусени със сос Цезар и пармезан. Тази салата мноооого ме кефи – крутоните (кръгличките неща на снимката) са хем хрупкави, хем сочни заради доматеното пюре (или както се казва това доматено нещо). Рибата тон е запечена само отвън, от вътре си е сурова, като за суши. Една от салатите има лек горчив вкус (мисля, че е това, на което викам Глухарче) и много върви със соса Цезар и пармезана.
салата Тамбукту Цезар Read the rest of this entry »

February 17th, 2008

Sasa – Японски ресторант в София

Sasa – японски ресторант, намира се в х-л Хемус, София.

За резервации: 02/963 54 14 или 0882 999 004.

Вземате асансьора до 18ия етаж, и веднага попадате в Sasa. Ресторантът е много приятен, някой е мислил как да изглежда :) .

Отидохме там спонтанно, около 18 часа в събота вечер. Бях чела вече за този японски ресторант в блога на Еми от tablehopper.net, и понеже пихме кафе с Ками в CSS, та х-л Хемус ни беше на 2 крачки.


Много искахме да седнем до прозорците, защото гледката си заслужава, обаче всички маси бяха резервирани, за щастие за след 19.30 часа, така че ни настаниха на места с гледка :) .

Гледка от Sasa - японски ресторант на 18ия етаж

Дойде един сервитьор, който се опита да е оригинален, но май схвана, че не трябва да ни досажда повече от необходимото. Дадоха ни по 2 менюта – едното е за суши, другото за японски манджи.

Остановката в Sasa, японски ресторант в София

И за менютата е мислено, много са яки, приличат на трупчета (от много дебел материал) широки около 7-8 сантиметра и нагънати като ветрило. Зависи как се разгръща, чете се на български или на английски.

Взех си салата „Уафу” с жарена риба тон и сьомга, другите финтифлюшки не ги запомних какви са, но е безумно вкусна най-вече заради начина, по който е овкусена – можех да изям 4 такива салатки ;) .

салата Уафа в японски ресторант Sasa, София

Другата салата, която поръчахме беше с телешко месо (не помня името), също вкусна.

салата с телешко в Sasa, японски ресторант в София

Не мога в суши ресторант да не си поръчам суши, така че си избрах това, което е 12 парчета суши + 3 рулца (не мога да помня имена). Носят ги в кутия (с капак) и мистериозно ги отварят след като ги сервират (чудех се пури ли ще ми предлагат?!).

суши меню в Саса, японски ресторант в София

На масата няма соев сос, сервитьор идва и налива от порцеланово шише. Много мило, само дето имам собствен начин за разтваряне на уасаби, който е да се налее съвсем малко соев сос, да се сложи доста уасаби, почуква се върху уасабито с клечките, така че то се разтваря, а не става на бучки и чак накрая се разбърква и се долива още соев сос.

Сашими от риба тон определено трябва да се опита в Саса, защото не само е вкусно, но го сервират супер интересно. Първо рибата тон е нарязана на странни парчета, после седи в нещо като чиния, под която има лед и лампа. Лампата беше голям смях, защото си имаше ритъм, в който светеше и изгасваше, готина изненада се получи – не бях виждала така да се сервира сашими.

Сашими риба тон в Саса, японски ресторант в София

Сашими риба тон в Саса, японски ресторант в София

Друго, което поръчахме е готвено патешко със зеленчуци. Около патешкото имаше и доста тлъсто, така че не е подходящо за любителите на диетични неща. Зеленчуците са печени на плоча и също са мазнички (това не съм го опитвала, така ми го разказаха).

Готвено патешко в Sasa, суши ресторант в София.

Вино не пихме, защото бях с колата, но определено едно леко бяло вино щеше много да тича с японската храна.

Руми и Ками в Sasa, суши ресторант в София

 

Sasa определено е най-добрият японски ресторант в София. По-скъпичък е от останалите, но от време на време си струва човек да се поглези.

2 салати, 1 суши меню, 1 сашими и 1 патешко ястие са около 100 лева.

February 12th, 2008

Не ми разреждайте течността за чистачки, plsss

Веднъж месечно минавам през бензиностанция да заредя дизел, течност за чистачки и вода. Последния път нямаше от тази течност за чистачки дето е концентрат и може да се разрежда (една жълта, малката опаковка е към 7 лева, а лятно време е синя), а имаше една светло синя, която беше готова за ползване.

Занесох я на жената дето наливаше дизела и й казах да я сипе, тя погледна и изкоментира, че това е готова течност, обаче била за -30 и можело да се разреди.

Погледнах я лошо и отидох да плащам.

Връщам се и гледам лейката е до отвора за вода и жената налива. Не ми хареса, но белята беше станала и нямаше смисъл да се ядосвам.

Това се случи в петък, когато беше още топло, после през уикенда температурите паднаха и тази сутрин исках да си измия стъклата и Нъцки, няма вода – явно е замръзнала.

Та идеята ми беше, не правете добро на някой, който не иска, защото за него може да не е добро. За мен не е ок да се разрежда готовата течност за чистачки, защото не знам до колко мога да разчитам на нея.

Та се замислих, колко често искам да направя нещо добро, а то може би не е такова, въпрос на гледна точка и кой какво иска да постигне.

Сетих се и за „6тото правило на Магьосника” – колкото по-голямо добро искаш да направиш, толкова по-голямо зло може да стане. Това беше от една фентъзи поредица, която четях преди 10 години, мисля че беше „Мечът на магьосника”.

Ираааа, липсваш ми, кажи ми коя поредица да чета сега :(