София компас


Любими места в София – ресторанти, кина, пийване и танци.

Archive for January, 2008


Published January 30th, 2008

Великденски курабии

Рецептата на мама за великденски курабии, която винаги ме кара да се чувствам топло и уютно.

Продукти за великденски курабии:

  • 5 яйца
  • 2 1/2 чаена чаша захар
  • 1 чаена чаша кисело мляко
  • 1 бр. амонячна сода
  • 1/2 пакетче бакпулвер
  • не пълна чаша свинска мас или олио
  • кора на лимон
  • 1 пакетче ванилия
  • 3 чаени чаши брашно
  • За намазване на курабиите преди печене – 5 жълтъка

Начин на приготвяне

Амонячната сода се слага в киселото мляко и се чака да шупне на стайна температура.

Пресятото брашно и бакпулвера се смесват и се изсипват в подходящ съд за месене (тава). Оформя се кладенче в средата на брашното (с ръка се оформя дупка) и в него се изсипват млякото с амонячната сода. Прибавя се мазнината (мас или олио, което предпочитате от двете), захарта, яйцата, настърганата кора на 1 лимон и ванилията.

Замесва се меко тесто, ако е необходимо може да се добави още малко брашно, така че тестото да не лепне и да е меко. Внимавайте да не сложите прекалено много брашно, защото тогава тестото става твърдо.

Взема се част от тестото и се разточва кора с дебелина 5 мм. След това се изрязват великденските курабии като се ползват формички или ако нямата може да използвате чаша.

Нарязаните курабии се мажат с разбит жълтък и се поръсват със захар. Нареждат се в намазана с олио тава и се пекат около 20-30 минути във фурна на 160-180 градуса (включени са долен и горен реотан на печката)

Изпечените курабии се оставят да изстинат напълно и след това се нареждат в огромна тенджера застлана с кухненска хартия.

Обикновено докато се пекат курабиите ароматът на ванилия и лимонова кора става все по-наситен и нямам търпение да ги опитам докато са още горещи.

Тази рецепта правехме на село, когато се събирахме баба, мама, леля и 4 внучки и всички месехме, режехме, мажехме … и накрая имаше няколко кофи с курабии. Тогава не се ползваше кухненска хартия, а вестник.

После с курабии се черпеше цялата махала :) .

Тези великденски курабии са мноооого вкусни, пълни с топлина и уют!

Великденски курабии

Великденски курабии

Курабиите преди печене

Курабиите преди печене

Буквички от курабии за децата

Буквички от курабии за децата

Изпечените буквички

Изпечените буквички

Курабийките се пекат

Курабийките се пекат

Изпечените курабийки

Изпечените курабийки

Published January 24th, 2008

Кога се пада Великден през 2008

Тази година Великден се пада в неделя, бъзик беее ;) . Пада се на 27 април и на 28ми, понеделник, също е почивен ден.

С приятелките ми планираме ходенето до Бургас доста предварително, за да можем да си нагласим графиците кой кога почива и трябва да обява дата за тръгване от София. Предполагам, че ще е на 25ти – петък.

Чудя се какво ли ще е менюто на Великден. Мама обича да ме глези (нали ме вижда през месец-два) и сигурно ще има нещо по мой вкус. Тъй като не ям месо (само риба ям), празниците в Бургас се отбелязват с рибно меню.

Последният път, когато отново ядохме риба, сестра ми ме бъзикаше „Да не би да е малка Коледа?”, щото и на Коледа имаше риба.

Велик ден винаги ме настройва оптимистично, защото приближава времето за плаж и море, което е любимото ми време от годината. Мечтата ми е едно лято да бъда на плажа от юни до октомври. Може би, някой ден, знае ли човек …

Има още време до Великден, до тогава обещавам да постна:

А и още нещо, на 19ти април е Лазаров ден, а на 20ти април е Цветница и приятелките ми Камелия и Мимоза имат именни дни.

Значи и подаръци за Цветница трябва да измисля, започвам да се ослушвам какво си пожелават ;) .

Published January 20th, 2008

Събота вечер в мола на Стамболийски

Обичам моловете в София, защото на едно място може да пиеш кафе, да гледаш кино, да се срещнеш с приятели и може би да пазаруваш. Магазините са само маркови и стават за пазаруване само, когато имат намаление. В момента има такова вече 2-3 седмици и разбира се ужасно много хора се стичат към моловете.

Миналата седмица се взех два панталона и едно яке и то без да съм планувала покупки, просто цените бяха добри.

А тази седмица отивах да гледам кино. Обаче на входа на мола на Стамболийски беше страшно, чаках 15 минути да вляза.

Така изглеждаше входа.

задръстване на входа на мола на Стамболийски


И разбира се задръстването беше станало както винаги заради тъпи шофьори, които паркират по алеите за каране, а не на парко местата. На ниво -3 винаги има места за паркиране, винаги! Трябва да си много нагъл, за да паркираш като колите на снимкaтa по-долу.

неправилно паркирали коли в мола на Стамболийски

Гледахме „Господари на нощта” – хубав филм. Започва впечатляващо между краката на Ева Мендес, която прави супер, супер секси роля, без даже да покаже и една цица. По принцип смятам, че има голямо дупе, но в този филм не й личи, просто лъха на секс от нея :) .

Published January 19th, 2008

Подаръци за Свети Валентин

Свети Валентин е празник на влюбените, така че подаръците трябва да са свързани с любовта и секса и да са лични.

Подаръци за Свети Валентин – жени

Бонбони в кутия с формата на сърце. Линд (Lindt) има такива, струват около 25 лева и са много вкусни. Виждала съм на българска фирма, червено сърце, голямо около една педя и направено от нещо като кадифе – този вариант е под 10 лева и бонбони същото се хубави.

Бельо. Може само бикини, защото сутиените са по-трудни за избиране. Най-добре да вземете нещо марково, за да направите впечатление. Skiny (в София имат магазини в моловете, на ъгъла на ул. Хан Аспарух и Витошка) – започват от 20-30 лева; Victoria Secret (поръчки само по интернет, защото нямат магазини в България), Calvin Cline – има ги в моловете и в магазините на Seven Seconds в София. Бельото е добър повод да видите половинката си гола и разбира се Свети Валентин е най-подходящ за това. Преди години гаджето ме зариби за марковото бельо, някак си аз не можех да дам минимум 30 лева за прашки. Обаче сега виждам, че това са най-досадните гащи на света – просто нямат скъсване и износване. Силно, препоръчвам марките Skiny и Victoria Secret.

Бижута. Напоследък много нашумяха кристалите на Swarovsky, започват от 60 лева – за толкова може да се вземе малка кристална висулка. За около 150-200 лева може да се вземе комплект висулка за врата с обеци. Има много хубави кристални фигури на животни и цветя, но започват от 300 лева и са неща, които можеш да сложиш на бюрото и секцията и не се сещам как водят до секс. Магазини на Swarovski отново има в моловете и на Витошка. Ако купувате обици и не са от благороден метал, уверете се, че половинката ще може да ги носи (например аз мога да нося само злато, от всичко друго ушите ми се възпаляват, надуват се лимфните възли ….)

Домашен любимец. Като любител на котките това ми изглежда мноооого хубав подарък. Не е нужно да е породисто животно, даже по-добре да е незнайна кръстоска. Имам 2 котки и заради тях се роди идеята да направя сайт за котки, купих си много книги за котки, изчетох много сайтове и определено не ми харесва начинът, по който са създадени чистите породи котки. Тъй като се кръстосват екземпляри с точно търсени черти, губи се разнообразието от гени и от там това води до предразположение към определени болести. Както и да е, домашен любимец е много мил подарък за Свети Валентин.

Парфюм. Не се притеснявайте да избирате парфюми. Постоянно чувам, колко трудно било да се избере парфюм – не е вярно. Отделете една седмица за това, ходете до магазина, пробвайте по 2 парфюма и си записвайте какво ви харесва. Девойките в магазина също ще ви помогнат да изберете парфюм. Наскоро един колега ме помоли да му помогна да избере парфюм за съпругата му, както той каза „Тя е същото чепато дърво като теб и сигурно имате подобни вкусове” (бъзикаше ме за чепатия ми характер). Та отидохме с него в магазина, пръснаха ни 4 парфюма на листчета и по ръцете ми. После оставихме да престоят малко и душихме – беше ясно кой парфюм ни харесва. А и нали вие ще „търпите” половинката си, значи и на вас трябва да ви харесва. Парфюмите започват от 50 лева за около 30 мл.

Книга. Ако искате да направите впечатление с книга трябва добре да обмислите на каква тема. Например, ако половинката ви гледа цветя вкъщи и постоянно се интересува от тази тема, тогава лъскава книга с дебели корици, качествени снимки и добри статии, много ще я зарадва. В София много харесвам книжарницата на Графа, в близост до Попа, там продавач консултантите са много мили и даже можете да си говорите с тях – даже са чели книгите и знаят за какво се разказва в тях! Други мили продавачи съм засичала в книжарницата на Сиела в мола на Стамболийски. Един младеж чудесно ми асистираше в книжарницата на Патриарха в близост до Витошка, не знам как се казва, но се слиза по стълби под земята.

DVD с любимия й романтичен филм. Можете след това да го гледате заедно, гушнати в леглото и знае ли човек ;).

Възглавница във формата на сърце.

Подаръци за Свети Валентин – мъже

Мъжете не са толкова чувствителни към подаръците. Ако ги попитате какво предпочитат „подарък или секс” – отговорът е ясен. След секса второ място заема хобито им – футбол, алкохол, спорт, колекциониране, работата им …

Т.е. ако правите секс на Свети Валентин, можете да минете без подарък :D. По мое мнение мъжете се радват на нещо свързано с хобито им.

Билети за спортно мероприятие – футболен мач, баскетбол …

Бутилка алкохол – според вкуса вино, уиски, каса бира …

Техника – система за домашно кино, DVD за колата, GPS за колата, hands free, мобилен телефон, memory stick,

Часовник.

Риза. Обожавам мъже с ризи :).

Къде да отпразнувате Свети Валентин в София?

Published January 15th, 2008

Първото ми закъсване с колата

Днес за пръв път закъсах с колата, при това в задния двор докато се опитвах да изляза от него. Дадох назад по едно нанадолнище и като реших да тръгна напред и до там.

Колкото и да давах газ, колата не помръдваше, даже пусна на таблото една иконка, че съм на хлъзгав път и не пожела да вдигне повече от 2000 оборота, независимо, че яко давах газ.

Почувствах се супер безпомощна, седях си на топло, слушах музика и не можех да помръдна. Звъннах на милото да слезе да ме бутне (до сега не са ме бутали, не съм имала пътни проблеми). За бутане изобщо не можеше да става дума, колата има някаква блокировка като е на хлъзгаво и не иска да мърда.

Наложи се 1 час къртене на леда и чак след като имах 2 коловоза бетон успях да я измъкна.

Благодаря на една съседка (която не познавам), но която видяла как с пластмасова лопата мъчим леда и донесе уред за къртене на лед. Благодаря и на един човек, който през цялото време ни подкрепяше морално, бута и рина сняг.

След това минах през Макдоналдс да си взема от любимото капучино (най-сетне и аз открих нещо, което консумирам от Макдоналдс).

Допълнително инфо: колата е Volvo V50, казва се Вивиан :)